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Elaborado por:
Serpa, Sonia
Oropeza, EliaGuevara, Oxálida
Profesor:
Dr. Noel RodríguezCiudad Guayana, Agosto de 2015
INTRODUCCION
La planificación gerencial constituye una función fundamental en el proceso de gerenciar una organización; le proporciona las herramientas necesarias para dar direccionalidad a la misma y definir las acciones necesarias parapasar de una situación actual a una deseada. En el marco de este proceso y para cumplir con el objetivo planteado en la cátedra de Planificación Gerencial que se cursa actualmente en la universidad Internacional del Caribe a través del CIDEC, se seleccionó para exponer los principales aspectos del proceso de planificación gerencial adquiridos en el curso de la materia, la empresa Helados Guayana,C.A.
La selección de esta organización se hace debido a la necesidad de conocer cómo una pequeña venta de helados artesanales que nació en la población de El Palmar, en el estado Bolívar, se fue convirtiendo en pocos años en una gran empresa a nivel regional con aspiraciones de posicionarse en el mercado nacional de helados en los próximos años, es decir, conocer cómo ha evolucionado la mismabajo el enfoque de la planificación gerencial.
En cuanto al método utilizado para realizar la investigación, se procedió a la búsqueda documental en Internet de información relacionada con el proceso de fabricación de helados en diferentes empresas reconocidas a nivel nacional tales como: Helados EFE, Tío Rico y Helados Cali.
Con base en lo señalado anteriormente, el presente trabajo se inicia conla exposición de los antecedentes que dieron origen a la conformación a lo largo de 15 años de lo que hoy constituye la empresa Helados Guayana, C.A.; posteriormente se procede a definir la misión y visión de la empresa, así como los valores o principios éticos que van a guiar el accionar de esta empresa por parte de sus trabajadores y accionistas. Asimismo se plantean las debilidades yfortalezas, así como las oportunidades y amenazas, a través de la elaboración de una matriz FODA, mediante la cual se establecen las estrategias necesarias a desarrollar en el corto y mediano plazo, para pasar de la situación actual a la situación deseada.
De igual forma, se definen las políticas o lineamientos en los que se enmarca esta organización para su mejor desempeño, así como la estructuraorganizativa u organigrama en el que se reflejan los diferentes cargos y niveles organizativos requeridos para el desarrollo del proceso y satisfacción de sus clientes, lo cual constituye el objetivo primordial de Helados Guayana, C.A.
Finalmente, con el desarrollo del presente trabajo, se espera aportar información de utilidad que esperamos contribuya al conocimiento y mayor comprensión delproceso de planificación gerencial en las organizaciones.
MISIÓN
Producir y comercializar helados de calidad y a precios competitivos, para satisfacer las necesidades en el mercado a nivel regional.
Justificación
Se justifica la creación de helados Guayana, C.A., debido a que la región es de clima cálido y por tanto una zona muy calurosa del país, en la que la población requiere refrescarse…