?Presentar al estudiante los fundamentos de las empresas de servicios y analizar la
aplicación de las diferentes herramientas de la contabilidad administrativa en la planeación,
la toma de decisiones y el control administrativo de estas organizaciones.
Al terminar de estudiar este capítulo, el alumno deberá ser capaz de:
• Explicar la importancia del sector servicios.
• Comentar la diferenciaentre una empresa que ofrece un servicio específico y una
que ofrece servicios integrados.
• Identificar las diferencias entre las empresas de manufactura y de servicios.
• Comentar cuáles son las variables que influyen para determinar el comportamiento
de los costos en una organización.
• Evaluar las alternativas de costear un servicio con el enfoque tradicional en comparación
con el costeo basadoen actividades.
• Implantar el costeo basado en actividades en una empresa de servicios para costear
y fijar precios.
• Elaborar el presupuesto maestro en una empresa de servicios.
• Comparar los diferentes enfoques para determinar el precio de un servicio y seleccionar
el más apropiado.
• Determinar el punto de equilibrio de una organización que ofrece servicios.
• Evaluar cuándo se debeintroducir un nuevo servicio y cuándo se debe dejar de
prestarlo.
A. Introducción
Uno de los principales cambios económicos que trajo el siglo xx fue la reconversión de la economía
mundial, lo cual significa que muchas empresas se convirtieron en proveedoras de servicios.
En las últimas dos décadas el sector servicios ha tomado un gran liderazgo como parte de la
economía del mundo, a tal grado que deacuerdo con datos de la OCDE, el 70% de la actividad
económica mundial proviene de este sector. En el caso de México, cifras de INEGI indican
que durante el 2006 el sector servicios representó un 66% del PIB, mientras que los sectores
manufacturero y agrícola participaron con 28% y 6%, respectivamente. Otra cifra interesante
con respecto a nuestro país es que, durante el 2006, el 40% de la inversiónextranjera directa
se dirigió al sector servicios (lo cual asciende a un total de 6 253 millones de dólares).
Como vemos, el desarrollo de las empresas de servicios es una nueva disciplina del conocimiento
de las organizaciones; por ello, es relevante que los estudiantes de las diferentes
carreras de negocios profundicen en lo que implica administrar las empresas de servicios dada
su crecienteimportancia en el ámbito mundial.
A lo largo de este capítulo analizaremos cómo las herramientas de contabilidad administrativa
pueden ser utilizadas para apoyar en los procesos de planeación, de toma de decisiones
y de control en empresas de servicios.
B. Conceptos y fundamentos
de las empresas de servicios
Podemos definir a una organización de servicios como aquella que, mediante la realización
deuna serie de actividades, es capaz de ofrecer o prestar un servicio. A diferencia de las empresas
manufactureras, las empresas de servicios no transforman materiales; satisfacen las
B. Conceptos y fundamentos de las empresas de servicios
518 Capítulo 12 Empresas de servicios
necesidades de los clientes a través de los servicios que ofrecen; por lo tanto, la variedad de
servicios es ilimitada y deáreas tan variadas como salud, educación, finanzas, asesoría legal
o servicios funerarios.
Las empresas de servicios pueden clasificarse en dos categorías:
• Empresas orientadas a prestar un servicio específico. Este tipo de empresas ofrece un servicio
específico a los consumidores, generalmente de una manera permanente; un ejemplo
de ellas son los despachos de contabilidad, de diseño de ingeniería,de asesoramiento legal,
etcétera.
• Empresas orientadas a prestar servicios integrados. Se caracterizan por ofrecer servicios
complementarios entre sí, para satisfacer necesidades más complejas de los clientes. Por
ejemplo, una empresa de paquetería puede ofrecer no solamente el servicio de transporte
de mercancía, sino además de logística y trámites aduanales. En este tipo de empresas se…