MÉTODOS CUANTITATIVOS PARA LOS NEGOCIOS
EJERCICIO APLICATIVO “AGROEXPORTADORA PERU S.A.”
ALUMNOS:
MIGUEL NAVARRO PORTUGAL DANIEL ROCHA LAZO
PROFESOR:
HUGO BRAVO
Lima, 24 de Enero 2010
Métodos Cuantitativos para los Negocios
Profesor: Hugo Bravo
Nota: Este trabajo contiene datos reales de una empresa peruana agro – exportadora alocada en el valle de Ica a la que, porrazones de reserva, se la cambiado sólo el nombre por el de AGREXPORTADORA PERU S.A.
INFORMACION BASICA DEL NEGOCIO AGROEXPORTADORA PERU S.A., es la mayor exportadora de espárragos y uva de mesa del Perú, y abastece con espárragos durante 53 semanas al año a supermercados ingleses y, basados en esta relación, ha podido incorporar nuevos productos como uva de mesa y paltas. Actualmente cultiva entotal 2652 hectáreas en sus tres campos: Santa Rita y La Catalina en Ica (300 Km. Al sur de Lima) y Las Mercedes (200 Km. Al norte de Lima). Dedicándose a tres cultivos: el espárrago (1.784 has), paltas (aguacate) (485 has) y uva de mesa (382 has). La empresa tiene 4 empacadoras y una en construcción para las paltas, todas ubicadas en los mismos campos. En su parking en el norte se pueden procesar100 toneladas diarias de espárragos frescos. Solo exportan espárragos frescos. CULTIVO DE PALTAS Están plantando 485 has de paltas en el fundo del norte. Hass de alta densidad, se está trabajando un proyecto con un sistema de fertirrigación que está en la frontera de la ciencia. Son riegos por pulsos, cuatro líneas de riego por planta, turbinas para mezclar los fertilizantes y con un gotero quediseñaron con Netafim especialmente para este proyecto. Este proyecto entrará en producción en dos años más teniendo como resultado esperado, lograr un rendimiento de 22-23 TM por ha al cuarto año.
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Profesor: Hugo Bravo
PLANES A MEDIANO PLAZO Con lo que tienen plantado van a producir 4 años más, 22,000 toneladas de espárrago fresco,9.000 toneladas de uva de mesa (un millón de cajas) y se proyectan a 13.000 toneladas de paltas. En el futuro esperan producir 30.000 toneladas de paltas al año. CULTIVO DE UVA DE MESA Este año van a producir 700.000 cajas, arrancando 60 ha de Thompson Sedles por su bajo rendimiento. En algunos lotes tenían 1.500 cajas/ha y en otros menos, y por bueno que sean los precios, la producción es muybaja. Se están reemplazando la Thompson por la Sugar One. El 2009 se empezó a producir la Sugar One y la Flame. Se está plantando mucha Red Globe, y también va a crecer la Crimson. No se están plantando muchas uvas blancas. Lo que pasa es que hay cultivos más fáciles, como la páprika. Con lo que hay plantado producen 4,5 o 5 millones de cajas, y se exporta 3,5 millones de cajas. El fuerte es RedGlobe y Flame. Se está evaluando la producción de cerezas en la sierra. La idea es llegar a los mercados asiáticos. Se espera crecer en paltas y llegar a 30.000 toneladas/año. Todos los cultivos van al mismo segmento: productos diferenciados, de alto valor, a grandes supermercados internacionales.
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Profesor: Hugo Bravo
SE VIENE UNAFUERTE TECNIFICACIÓN
Los cañicultores ya comenzaron a poner riego por goteo porque el tema del etanol se viene fuerte. Perú ha dado un gran salto en sus exportaciones agrícolas.
Hace siete años se exportaban US$250 millones y ahora se exportan US$1.700 millones. Las empresas que están más adelantadas han ido incorporando más tecnología siempre. En fertirriego, en aprovechamiento del agua, usarestaciones meteorológicas, manejo integrado de plagas, mallas, plásticos, promotores del crecimiento, etc. Hay además una revolución pendiente: la incorporación de fertilizantes líquidos. En el fundo en el norte, sólo se usan fertilizantes líquidos ya que cuentan con tres plantas de producción de fertilizantes líquidos.
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