LA APICULTURA
EN LA PRODUCCIÓN DE CAFÉ
…… UN RUBRO CON UN BUEN POTENCIAL DE INGRESOS
EJECUTAR: IHCAFE
UBICACIÓN: CENTRO EXPERIMENTAL “DR. JESÚS
AGUILAR PAZ”
LA FE, ILAMA, SANTA BARBARA; JULIO 2002
Antecedentes
Con la llegada de las abejas africanizadas a nuestro país; la apicultura se vio sumamente
afectada; el desplazamiento de la abeja Europea por africanizada hizo que muchosapicultores nacionales dejaran esta noble actividad. Hoy en día se esta remontando el
liderazgo y se está pensando en grande, después de cada capacitación el productor se
familiariza, conoce las bondades de las abejas y piensa con entusiasmo en la producción de
miel.
Con el propósito de obtener más miel de abeja el Dr. Esteban Kerr de Brasil introdujo las
abeja africanizadas al Brasil e hizo un cruce entrela Europea versus africanizada, dando
origen a un híbrido africanizado, más trabajador, productivo pero con más poder defensivo
que la abeja europea que existió en Honduras hasta 1985.
Las abejas habitan según la especie en diferentes lugares. Las africanizadas pueden
construir sus panales en troncos huecos, que tengan una cavidad ideal, con suficiente
volumen, también construyen en ramas deárboles; antiguamente se utilizaban estos troncos
para dedicarse a la producción de miel. Con el propósito de manejar la colmena de manera
racional y ordenada; en USA y en el año 1981, se diseñó la colmena moderna utilizada
hasta nuestros días, la cual fue diseñada por el reverendo Langstroth, nombre que lleva la
caja en los apiarios del mundo; la cual consta de 10 marcos que permite cosechar miel sinmatar las abejas y así mantener la colmena por muchos años. Esto hace que la apicultura y
asegure una explotación racional de las abejas.
Justificaciones
La mayoría de las abejas sirven entre otras cosas como polinizadoras
en una gran
diversidad de plantas, incluyendo el café, cuyo proceso de floración se ve favorecido con el
trabajo que ellas realizan, encontrándose hasta un 5% de incremento enla producción
comercial en café y hasta 30% en otras especies , recordamos que la polinización es un
proceso natural para reproducción de
las plantas.- Las abejas pertenecen al orden
himenóptera, que incluye unas 20,000 especies entre las cuales tenemos:
1. Las abejas sin aguijón: habitan en los trópicos; estas abejas producen miel que es
valorada cinco veces mas que la Apis mellifera .
2.Abejorros: se utilizan en la polinización en países desarrollados habitan en regiones
frías.
3. Abejas carpinteras: encontradas en Centro América y zonas relativamente calientes;
utilizadas comercialmente para polinizar el maracuyá.
4. Las avispas: con antenas más cortas que las abejas y un solo par de alas.
Como es de importancia la polinización; diremos que no solo ayuda a aumentar la
producciónsi no que nos ayuda a la preservación de las especies de las plantas existentes a
la naturaleza .- Esta preservación garantiza una sola especie de planta y no híbridos que
tengan dos o mas características de plantas diferentes .- Por otro lado la adición de valor
agregado a los productos obtenidos por la Apicultura, permite a los productos competir en
el mercado , a parte de esto es una fuentepotencial de trabajo para mucha gente y
especialmente a los productores que viven en áreas rurales, permitiendo diversificar su
finca e ingresos, por sus productos, materiales para industria especialmente para la
preparación de fármacos y cosméticos .
Actualmente se han definido técnicas de manejo en instituciones como escuelas agrícolas;
empresas privadas y Cooperativas que permite este aprendizaje ytomar muchas ventajas en
el manejo de la abeja africanizada.
Objetivos:
1.
Potencializar la apicultura en zonas rurales, mediante la capacitación de técnicos,
extensionistas y productores auxiliados por otras instituciones como INFOP,
COHAPIL y ZAMORANO.
2.
Lograr al menos un 15 % del total de productores que dedican a este rubro ya que
los 77 que hay actualmente no satisfacen el mercado;…