DESARROLLO Y CRECIMIENTO INDUSTRIAL DE LAMBAYEQUE
Los principales cultivo agrícolas de nuestra región son: el arroz, esta actividad ha generado una gran industria molinera departamental conaproximadamente 100 molinos de pilar arroz que aplican diferentes niveles tecnológicos. Pero también viene ocasionando una degradación de los suelos por efectos de la salinidad. La caña de azúcar,conjuntamente con el arroz es de mayor importancia en la economía departamental. Son cuatro las agroindustriales dedicadas al cultivo de la caña de azúcar: PUCALA, POMALCA, TUMAN, Y CAYALTI, además de laexistencia de sembradores individuales. El maíz amarillo duro, es otro de los cultivos más importantes cuya producción regional ocupa el cuarto lugar a nivel nacional. Algodón Rama, tuvo una época de augedurante los años 80 que mantuvo cierta importancia en la agricultura del departamento. Pero en los últimos años ah ido desapareciendo este cultivo, ya que los agricultores le dan preferencia al arrozy otro factor que interviene es la caída del precio del algodón. El frijol caupi, a partir del 1994 adquirió importancia para los agricultores lambayecanos por su demanda internacional que loconvirtió en un producto de exportación. A pesar de las condiciones positivas de exportación, buena demanda, este cultivo también se ve afectado por la exagerada vocación del agricultor lambayecano por lasiembra del cultivo de arroz. El mango, este cultivo frutícola que viene adquiriendo importancia en la región por la gran aceptación en el mercado americano y europeo, convirtiéndolo actualmente en elprimer producto frutícola fresco exportable. El limón, este cultivo ha venido adquiriendo importancia en los distritos de Motupe y olmos y su producción está dirigida al mercado local, regional ynacional, abasteciendo además la demanda de aceite de limón.
Respecto a las crianzas pecuarias, las de mayor importancia económica lo representan los ganados vacuno lechero, vacuno de carne, caprino y…